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Corso base di Barman a Padova

IL NOSTRO OBIETTIVO, STEP BY STEP:

Aperto a tutti, sia con che senza esperienza e darà ad ogni partecipante la possibilità di imparare:

PARTE TEORICA (30%) comunicazione e interazione con il cliente, merceologia dei prodotti, le attrezzature e il loro uso, preparare una postazione bar, analisi delle fasce orarie.

PARTE PRATICA (70%) sistema di versaggio libero le dosi e il loro utilizzo, cocktail e longdrink 40 tipologie diverse che andremo a fare e ad assaggiare per capirne il grado alcolico, la percentuale calorica, se adatto a un pubblico femminile o maschile e la fascia oraria più adatta per proporlo. Le prove pratiche prevedono che ogni corsista si cimenti nella preparazione di cocktail e long drink per arrivare a comporre più cose contemporaneamente, taglio e intaglio della frutta e una parte dedicata al freestyle, movimenti acrobatici per creare dello show durante il lavoro.


Ad ogni corsista verrà rilasciato tutto il materiale didattico necessario al perfetto svolgimento del corso, cartellina, dispense informative, merceologia dei prodotti, ricettari dei cocktail, carta penna e attestato di partecipazione.

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COS'E' PER NOI FARE IL BARMAN:

Vorresti imparare cosa sta dietro alla preparazione dei cocktail? Imparare a miscelare distillati ed altri tipi di bevande per produrre favolose e particolari miscele? Ci rivolgiamo a chi desidera imparare in modo pratico ed efficace le diverse tecniche e modalità che portano un barman a produrre le diverse tipologie di cocktail.

L’attività di barman è un qualcosa di dinamico e stimolante che però dipende da precise indicazioni e procedure. Vieni a conoscere, sotto la guida attenta dell’insegnante, come preparare i diversi tipi di cocktail e le differenza tra pestati e frozen, l’uso di mixer e shaker. Un cocktail non è un insieme indistinto di sostante ma un' attenta e ben studiata miscela in cui molteplici sapori si amalgamano alla perfezione per creare un effetto quasi magico, l’ideale per accompagnare le tue serate e quelle dei tuoi amici...o futuri clienti.